本校行銷與流通管理科學生張宏榜、鄭遠傑、鄭亦辛、蘇于晴、鄧凱霆與林鈺恆等同學，經三個月的努力準備，在指導教授王孆瑩老師辛苦指導下，完成「竹與甜食的"蕉”響曲」企劃，參加國立中正大學舉辦的創新創業競賽，經過初賽的審核，終於進入總決賽，擊敗來自國立中正大學與國立勤益科技大學等學校團隊，榮獲第二名的殊榮。  

2019國立中正大學創新創業競賽，於2019年3月23日在國立中正大學活動中心舉行，來自國立臺東專科學校行銷科的學生張宏榜表示：「比賽主要以竹子為主題，團隊花了很多時間在討論要設計什麼樣的產品，以及如何呈現出完成品。團隊裡面有一位太魯閣族的同學，加上學校位於臺東市，決定以原住民美食為主，將臺東在地特產－池上珍珠白糯米、屏東在地特產－香蕉與天然香辛料融合成一體，運用竹子當作容器，把所有內餡放入竹子中進行蒸煮的動作，使竹子的香氣自然融入食材內，敲開竹子後糯米飯上面會有一層竹子的薄膜，聞起來散發著竹子與香蕉的淡淡香氣，共同譜出竹與甜食的「蕉」響曲。競賽的成品由鄭遠傑製作出，蘇于晴手繪設計出LOGO與產品圖，比賽當天鄭亦辛上臺報告，整個團隊的共同合作，讓我們終於可以將構想實現，加上行銷科主任歐瑋明老師在行銷管理課程的講授，與指導教授王孆瑩老師的鼓勵與輔導訓練，使整個行銷企劃書的內容更加完善，才能榮獲此佳績。」

行銷科歐瑋明主任非常肯定六位同學的努力並表示，才一年級的同學就能勇敢踏出校園參與競賽，並且能將課堂上學到的理論與實務相結合，將創意發想實際運用到創業競賽上，期勉行銷科同學能再接再厲，繼續為國立臺東專科學校行銷科爭光，同時也將原住民傳統美食推廣給更多人享用。

校長王俊勝表示，臺東的高教與技職沒有管理學院，因此該校於106年申請設立行銷與流通管理科，是東部首創的行銷與流通管理科，因應臺東產業界迫切的人才需求，讓在地學生多一個升學選擇，臺東的產業發展確需要管理人才介入，臺東產業界生產部分沒有問題，但如何賣得出去、賣到好價錢，都需要商管人才，感謝師生的努力，讓該科正向能見度提高，辦學成果讓外界看見，也更在為未來所面臨的產業變革預作準備。( 圖/文：吳漢俊）