課程名稱 ：傳統技藝—龍鬚糖製作師生學習營

課程主題 ：民俗技藝總是附上一些傳說，讓它更加的神祕。所以關於歷史傳說我們姑且聽之。為了讓大家更認識傳統美食，我們辦理研習讓師生來更認識龍鬚糖。

簡介 : 龍鬚糖相傳為古代宮廷為皇帝精心製作的點心，由蜂蜜與麥芽慢慢熬製而成塊狀，再經冷卻後多次拉成細線。據說由清朝君主賜名龍鬚糖。甜而不膩，入口即化。熱邀餐旅科同學一同體驗當年御廚的曼妙巧藝。

上課日期與時間：12/01（三）13：10～18：00

授課教師 ：石喬宣/殷敏娟/鄒慧芬

學生參加請配合以下課程要求：

1.全程準時上課

2.僅招收餐旅管理科20名學生，10名教師

報名網址:請點我

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