活動名稱：飲料調製課程輔導

活動日期：107年10月8日~107年11月26日

活動時間：17:10~18:10

活動地點：教師研究室

承辦單位：餐旅管理科

聯絡人：鄒慧芬

量化績效指標：有10人次同學接受乙級學科輔導及撰寫心得報告十篇

質化績效指標：曾進學生對飲料調製以及的興趣及學習方法

活動內容：於教師所提供飲料調製參考書籍當中，由學生自己挑選一本適合自己程度就讀，並於每周一下午，共同參與問題解答與討論，藉由同儕讀書壓力，讓同學習慣閱讀、自己找答案，最後並由老師每周固定輔導同學、位同學解惑；預期四周每位同學完成一本飲調書籍閱讀，並撰寫讀後心得。