3月23日(六)本校餐旅管理科由主任鄒慧芬領軍，帶領師生一行11人，前往桃園參加 2019 Super Bartender 全國調酒大賽，同學憑藉著優秀的實力與穩定度，於國手選拔組翁廉竣及潘亭萱同學分別榮獲冠、亞軍、楊志謙、陳宣妤分獲金手獎、廖國富獲得佳作；大專組張亦婷、張惠心榮獲佳作；高中職組吳佳芳、楊薏樺、高薪庭榮獲佳作，獲獎率100％創該科歷史紀錄。印證該科專業用心，完備的教學環境，培育出專業技能的優秀人才。

翁廉竣同學表示，除了老師的建議和指導，最重要的是不斷的練習，尤其是口感調製、器具選擇及流程的練習。以「愛情三角洲」 為競賽主題，將愛情區分熱戀期、磨合期及共同創造期，以玫瑰糖漿、馬汀尼純香艾酒及女巫香草利口酒來調製，帶領大家走進愛情三角洲的世界，由於口感上的不同層次，獲得評審讚賞青睞，技壓群雄奪國手選拔組冠軍，10月份將代表國家前往日本橫濱參加國際調酒大賽。另外就讀五專部的原住民同學潘亭萱、楊志謙及高薪庭，分別來自排灣族及阿美族，表現更是亮眼，不畏優秀好手環伺，競賽台上完全放開投入，憑藉著大方自信與穩健台風，吸引著評審目光，終以優美的調酒動作及深具特色與水準而勝出。

鄒主任表示：參加學校調酒社團的學生，必須具備品學兼優及熱心於公益，因為心美，所以調出來的酒自然也就美。同學們對自己的要求很高，多半利用課餘時間加強練習，除指導同學將所學與實務結合，厚實精湛專業技術去參賽，並引導同學模擬想像如何展現自己，如同一位專業的調酒師，讓比賽練習過程更有意義與價值。

校長王俊勝表示：學生有如此亮麗成績，是平時一步一腳印的努力，比創意、腦力更比細膩，同時也累積經驗並增進實務能力，以期為將來職場無縫接軌預做準備，開展多元化餐飲學習視野，同時為台東餐旅觀光產業，培育更多專業人才。( 圖/文：吳漢俊）