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原住民部落服務─教師部落(社區講座)

活動名稱

原住民部落服務─教師部落(社區講座)

主軸計畫名稱

 D2

子計畫名稱

D2-(策略三)

活動期程

108年 06 月 03日 ~ 108年06月21日

活動時間

上午 10點50分 ~ 下午17點00分

活動地點

台東縣富山國小利吉分校

參加人數

教師:1(人次)

學生: 11(人次)

承辦單位

原住民技藝中心

聯絡人

 梁芳瑜

聯絡電話

 089-226389 分機 2651

量化績效指標

教師赴部落(社區)專業講座一場次。

共同參與師生及利吉分校學師生共計60人次。

質化績效指標

透過本校教師至利吉分校進行社區專業教學,藉由這次講座讓學童了解餐桌禮儀與甜點的製作與自我探索,進而宣傳本校餐旅管理科增加地區性的能見度。

本活動符合微學分課程/學分數

□是(演講、參訪、實作研習坊,工作坊或相關活動類)    □否              

學分採計依據本校國立臺東專科學校微學分課程實施要點辦理。

活動內容、活動日期/時間與簡介:

     「原住民部落服務-教師部落(社區)講座」由本校師資進行部落服務,藉由本校餐旅管理科教師專長進行部落社區專業教學及協助、增進部落社區學童用餐禮儀以及點心製作,並教導學童製作仿真冰淇淋聖代。

上課總節數:4

上課地點: 台東縣富山國小利吉分校

項次

時程

項目

備註

1.   

10:50-11:00

集合上車

 

2.   

11:00-11:20

車程

 

3.   

11:20-12:30

富山利吉分校社區導覽

 

4

12:30-13:10

用餐

 

5

13:10-14:40

餐桌禮儀及法式吐司製作

崔珮玲

6

14:40-15:00

休息與品嚐時間

 

7

15:00-16:30

仿真食材-玻璃杯甜點製作

崔珮玲

8

16:30-17:00

場地恢復

工讀生協助

9

17:00

賦歸

 

 
崔老師與富山國小主任合照 口布現場示範講解 富山國小同學製作仿真食材-玻璃杯甜點
服務同學教學口布摺法 富山國小同學與完成的法式吐司合照 服務同學現場事前準備
餐旅管理科介紹 富山國小同學自己製作熊頭 活動結束大合照
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