活動名稱

咖啡學業師協同校外實務課程指導

主軸計畫名稱

子計畫名稱

B-1：園藝技能檢定實務課程

活動期程

(預計)6 月 3 日 ~6 月 18 日 (詳見說明 4)

活動地點

國立臺東專科學校園藝暨景觀科咖啡教室

參加人數

教師:   1   (人次)

學生:20(人次)

承辦單位

園藝暨景觀科

聯絡人

蔡志賢

聯絡電話

226389#2810

量 化 績 效 指 標

1.跨域教師參與人數提高 1 人次 2.學生參與園藝相關競賽人數提高 2 人次

質 化 績 效 指 標

1.增進教師產業知識；2.提升學生飲料作物實務能力。

本活動符合微學分課程/學分數

□是(演講、參訪、實作研習坊，工作坊或相關活動類)

■否

學分採計依據本校國立臺東專科學校微學分課程實施要點辦理。

是否可開放予校外人士參加

□是，可開放                 名   ■否

證照輔導班為校外弱勢非在學人士，講座及其他活動則不限。

一、活動內容：

咖啡是台東縣重要的飲料作物，故本科開設飲料作物及咖啡學供有志從事園藝作物產業生產的學生修習，除了可以增加取得園藝丙級技術士證照所需之知能外，更是對學生日後從事咖啡產業相關工作有莫大幫助。

義式咖啡沖煮技術是咖啡學的關鍵技術，因此本活動即搭配課程配合具有義式咖啡衝煮實務之業界教師 2 小時的協同教學及後續的教學練習，使學生及參與的教師能增加產業知識及提升飲料作物生產的實務能力。

二、課程內容如下。

三、參加對象：園藝暨景觀科休習”咖啡學”學生暨咖啡社幹部。

四、活動日期：108 年 6 月 3 日~18 日。

五、活動地點:園藝暨景觀科咖啡教室。