烘焙丙級證照考前加強班-食品科技科
活動名稱 |
烘焙丙級證照考前加強班 |
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主軸計畫名稱 |
強化專業實作能力 |
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子計畫名稱 |
A-4 |
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活動期程 |
(預計) 108年 3月 15日 ~ 108年5月 31日 |
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活動時間 |
(預計) 上午 8 點10 分 ~ 下午 4 點 10 分 |
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活動地點 |
食品加工廠 |
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參加人數 |
教師: 1 (人次) |
學生: 40 (人次) |
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承辦單位 |
食品科技科 |
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聯絡人 |
王姵文 |
聯絡電話 |
226389#5051 |
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量化績效指標 |
1.學生參與研習40人次。2.以實際應考標準測驗通過率70%以上。 |
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質化績效指標 |
加強學生烘焙丙級實作能力與應考技巧 |
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本活動符合微學分課程/學分數 |
□是 ■否非演講、參訪、實作研習坊,工作坊或相關活動類) 學分數累計方式為0.05學分/小時,超過18小時則依說明6辦理。 |
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活動內容、活動日期/時間與簡介: 為鼓勵學生多考取證照,將烘焙證照中的麵包和蛋糕兩張都納入輔導的範圍。活動招收學生除包含第一次考取麵包證照的初試者外,也廣招預備考取第二張蛋糕證照的同學。由於個別操作能力的差異性,因此採取單一獨立練習的訓練方式,期使每位同學都有豐富的操作經驗,能順利通過考試。 預計活動日期如下: |
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時間108年(預計) |
星期 |
老師 |
課程內容 |
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3月30日8:00~16:00 (8小時) |
日 |
王姵文 |
丙級題組模擬練習 |
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4月14日8:00~16:00 (8小時) |
日 |
王姵文 |
丙級題組模擬練習 |
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5月 5日 8:00~16:00 (8小時) |
日 |
王姵文 |
丙級題組模擬練習 |
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5月12日8:00~16:00(8小時) |
日 |
王姵文 |
丙級題組模擬練習 |