活動名稱

中餐丙級證照考前複習班

主軸計畫名稱

強化專業實作能力               

子計畫名稱

A-4             

活動期程

(預計) 108年 3月 16日 ~ 108年6月 15日

活動時間

(預計) 上午 8 點10   分 ~  下午 4 點 10 分

活動地點

食品加工廠

參加人數

教師:  1          (人次)

學生:    40     (人次)

承辦單位

食品科技科

聯絡人

王姵文

聯絡電話

 226389#5051

量化績效指標

1.學生參與研習40人次。2.以實際應考標準測驗通過率60%以上。

質化績效指標

加強學生中餐烹調實作能力與丙級檢定應考技巧

本活動符合

微學分課程/學分數

□是            ■否(非演講、參訪、實作研習坊，工作坊或相關活動類)

學分數累計方式為0.05學分/小時，超過18小時則依說明6辦理。

活動內容、活動日期/時間與簡介：

中餐烹調證照為本科學生至校外實習時最需具備的基本證照要求之一，目前在食品業界也以此張證照作為技術人員的基本要求門檻，因此考取本張證照便成為學生在實習前加強自身能力的一大目標，由於考試題型多有增減，課堂上的團體練習凸顯不出個別學生的操作需求，為使學生能增強本身實力，並增加實際獨立應考能力，因此開設本次證照加強課程。

預計活動日期如下：